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Ligne de production laitière, ligne de production laitière, Tetra Pak ligne de production
Tetra Pak Packaging Line est une ligne de production d'emballage entièrement automatique, composée de stérilisation, machine de remplissage, unité de
Détails du produit

Tetra PakLigne de productionPourLigne de production d'emballage entièrement automatique, se compose de stérilisation, machine de remplissage, unité de stockage de transport, système de contrôle automatique. Avantages: comparé aux bouteilles en plastique, aux bouteilles en verre, aux sacs Tetra Pak en brique et aux sacs Tetra Pak à oreiller, le taux de volume est relativement grand, et cette forme d'emballage est plus facile à emballer, à transporter et à stocker. Si, d'un point de vue technique, Tetra Pak number est composé de papier, d'aluminium, de plastique et d'un emballage en papier composite de six couches, capable de bloquer efficacement l'air et la lumière, ce sont précisément les tueurs qui peuvent facilement gâcher le lait et les boissons. Par conséquent, les petits sacs Tetra Pak rendent la consommation de lait et de boissons plus pratique et sûre, et ont une durée de conservation plus longue, ce qui permet une efficacité d'emballage plus élevée.


Ligne d'emballage de lait d'oreiller

Ligne de production laitièreSe réfère à l'itinéraire parcouru par le processus de production des produits laitiers, c'est - à - dire l'itinéraire constitué par une série d'activités de production telles que le traitement, l'expédition, l'assemblage, l'inspection, etc., à partir de l'entrée des matières premières sur le site de production. La ligne de production laitière au sens étroit est organisée selon le principe de l'objet, une forme d'organisation de la production pour compléter le processus de fabrication du produit, c'est - à - dire selon le principe de spécialisation du produit, les travailleurs équipés de divers équipements et de divers types de travail nécessaires pour produire un certain produit et des zéros, des composants, sont responsables de l'achèvement de la fabrication complète d'un certain produit et des composants, de la transformation du même objet de travail dans des processus différents.
Processus de processus de ligne de production laitière:
Inspection du lait brut → dosage → collecte du lait → filtration → mise en cache → séparation → refroidissement → stockage → préchauffage → Flash → pré - stérilisation → refroidissement → stockage → ingrédients → stockage → préchauffage → dégazage → homogénéisation → stérilisation ultra - haute température → refroidissement → remplissage → mise en boîte → expériences d'isolation → départ usine
I. lavage et désinfection des équipements:
1, le nettoyage et la désinfection de l'équipement de l'usine laitière doivent être effectués en deux phases d'exploitation différentes, ne peuvent pas être effectués en même temps, sinon l'effet attendu du lavage et de la désinfection n'est pas obtenu. Le lavage est plus important lorsqu'il est effectué dans les deux processus de lavage et de désinfection, et le lavage complet est beaucoup mieux que la désinfection directe des fruits de banlieue sans lavage. Par conséquent, le lavage est la priorité, ne peut pas être effectué à la vitesse de l'herbe, l'équipement utilisé et les lignes doivent d'abord être nettoyés immédiatement, puis stérilisés.
2, l'équipement de l'appareil et de la tuyauterie après l'utilisation, doit être immédiatement rincé avec de l'eau froide ou tiède d'abord, parce que le lait de vache attaché à l'équipement de l'appareil et de la tuyauterie, si elle n'est pas immédiatement lavée, laisser sécher la dénaturation des protéines, et avec La forme de sel d'un film colloïdal solide après le lavage sera difficile, et avec la classe de sel à utiliser de l'eau trop chaude pour empêcher le durcissement des protéines, la température générale de l'eau est préférable de maintenir entre 380c ~ 600c.
3, lors du lavage avec une solution de détergent, la température doit être maintenue à 600c ~ 720c, la solution de détergent a les trois actions suivantes.
A. action physique: peut rendre la graisse, la protéine, le sel, etc. dans le lait de vache résiduel laitier et anti - floculation.
B、 Action chimique: peut rendre les graisses saponifiées et hydrolysées, tandis que les acides gras et la glycérine sont générés, ce qui permet la dégradation de la production de protéines.
C、 Action mécanique: il est possible de rincer le tartre déjà décomposé ou délité et ses décompositions.
Le pouvoir émulsionnant du détergent est lié à sa tension superficielle, mais aussi à sa pénétration, les trois actions énumérées précédemment se renforçant mutuellement.
Lavez l'équipement et les lignes d'ustensiles métalliques, utilisez la température de la solution de détergent doit être maintenue à 71 ~ 720c, puis rincer à l'eau chaude à 93 ~ 940c.
Les ustensiles en verre sont généralement traités avec une solution de détergent de 60 ~ 630 ° C, puis rincés avec de l'eau propre de 38 ~ 430 ° C et enfin pulvérisés avec de l'eau propre de 15 ~ 160 ° c.
Tous les métaux, y compris l'acier inoxydable, seront corrodés par l'acide chlorhydrique, les alcalis, en particulier en utilisant de l'eau douce et leur pH est très faible.
5, après le lavage des ustensiles, des conteneurs, des équipements, etc., puis le traitement de la solution de fongicide, peut le sécher. Lorsque l'équipement de l'appareil n'est pas utilisé, il est préférable de garder un état suffisamment sec, car en l'absence d'humidité, les bactéries ne se développent pas facilement et ne se reproduisent pas, il est nécessaire de procéder à un autre traitement de désinfection avant l'utilisation, même si la nuit précédente a déjà été lavée et stérilisée, avant l'utilisation le lendemain, il est le meilleur et le plus efficace.


Atelier ligne de production laitière chengdashan


Ligne de production de lait

II: pratiques opérationnelles
(i) Préparation de la machine:
En raison de la teneur élevée en protéines du lait frais, les broches de lait fraîchement pressées des vaches ne prêtent pas attention à l'infection de nombreuses bactéries, il est donc important que pour le traitement du lait frais, une attention particulière soit accordée à la stérilisation du processus de production. Qualité sous ce produit.
1, nettoyage et stérilisation de l'équipement
Chaque poste de production doit être nettoyé à temps, sinon le lait résiduel se détériorera rapidement dans l'équipement et multipliera les bactéries en grande quantité, ce qui affectera la production ultérieure.
Les détergents sont ensuite lavés avec la gamme PC actuellement utilisée par la société, à savoir le type PC - A (acide), le type P - B (alcalin) et le type PC - I (iode, bactéricide). Il doit être strictement conforme à la température et au temps spécifiés dans le livre d'utilisation pour le lavage, la stérilisation, si le lavage n'est pas complet, la vitesse de l'herbe est engagée égale à la non - conformité du produit.
Tous les tuyaux d'équipement d'ustensiles sont nettoyés avec de l'eau propre pendant 20 minutes, après avoir vidé l'eau, puis nettoyés avec du détergent (dans l'ordre des instructions) pendant 20 minutes, mais la température doit être maintenue à 710c ~ 720c, libérer le liquide de lavage, puis rincer l'ensemble du système avec de l'eau chaude stérile à 930c ~ 940c pendant 15 à 20 minutes, ouvrir la vanne du tuyau d'eau inférieure pour libérer l'eau stagnante dans les différents équipements et lignes de stockage, puis fermer toutes les vannes du tuyau d'eau inférieur, le couvercle de chaque réservoir de stockage est prêt à passer de la ligne à la vapeur pour la stérilisation.
Après la procédure ci - dessus peut entrer dans la production, environ 10 minutes avant la production contenant des bactéries sera toujours relativement élevé, de sorte que les produits des 10 premières minutes ne sont pas pressés d'emballer d'abord, avec un récipient désintoxiqué: retourner dans le réservoir 3 pour une deuxième désinfection, les produits suivants peuvent être emballés.
Un processus de production consiste à placer immédiatement l'eau du robinet dans le réservoir n ° 3, depuis les tuyaux de transfusion des étables n ° 1 et n ° 2, qui sont nettoyés et désinfectés par leurs salles de traite respectives. Ensuite, démarrez la pompe n ° 4 depuis le réservoir n ° 1 commencer à nettoyer tous les équipements de stockage, les lignes séparément, jusqu'à ce que l'eau de nettoyage ne peut pas voir la couleur crémeuse pendant environ 20 minutes, puis suivez la procédure ci - dessus pour nettoyer et stériliser une fois, après avoir terminé, vous devez ouvrir toutes les vannes de conduite d'eau inférieure pour drainer l'eau stagnante, de sorte que la production hors service est prête, en particulier, il est important de noter: Avant chaque production de travail, l'équipement doit également être nettoyé et stérilisé pour garantir la qualité des produits.
Chaque poste de nettoyage doit ouvrir le couvercle du petit réservoir de stockage au - dessus de la machine d'emballage et autour de l'orifice d'alimentation, à nettoyer manuellement et soigneusement, sinon le lendemain, un grand nombre de bactéries se multiplient (odeur, moisissure), affectant gravement la qualité du produit.
Si la production est interrompue pendant une longue période, elle doit être strictement nettoyée et son temps de rinçage prolongé.
Le treillis métallique à l'importation de l'homogénéisateur doit être retiré périodiquement une fois par semaine pour le nettoyage.
Les procédures de nettoyage et de stérilisation ci - dessus doivent être strictement appliquées, ne peuvent pas être absentes, sinon le temps est long, l'équipement, les lignes contiennent également des acides, des bases et d'autres composants chimiques, plus ils s'accumulent, plus ils doivent avoir les conséquences suivantes:
A: l'inspection sanitaire du produit n'est pas conforme:
B、 Les produits ont des odeurs:
C、 Équipement, corrosion des lignes.
2, ajustement de l'équipement:
L'ajustement de l'équipement est principalement homogénéisateur vs stérilisateur.
L'homogénéisateur peut être ajusté lors du rinçage à l'eau chaude avant chaque démarrage, la pression du premier étage est portée à 13,5 MPa, la pression du deuxième étage à 5,0 MPa, le bouton de réglage du courant du stérilisateur est placé dans la position minimale avant le démarrage. La vanne F9 doit être positionnée de manière à garantir un débit approprié pour la deuxième stérilisation.
La machine d'emballage peut être testée lors du rinçage à l'eau chaude, ajustée au meilleur état pour améliorer le taux de produit fini, la lampe UV stérilisée de la machine d'emballage, à vérifier fréquemment si elle est normale, aucune lampe UV n'affectera la qualité du produit.
3, contrôle électrique:
Le système complet est le contrôle centralisé, la machine de stérilisation, la machine d'emballage est un seul contrôle, peut fonctionner de manière manuelle et automatique. Lors du contrôle manuel, Notez que la machine de stérilisation ne peut pas fonctionner sans débit, la pompe n ° 5 ne peut pas être allumée pendant plus de 20 secondes à chaque fois, sinon le lait débordera de la machine d'emballage, causant des déchets.
Lorsque le contrôle automatique, la machine de stérilisation fonctionnera de manière synchrone avec la pompe, synchronisant l'arrêt. Le temps de travail de la pompe n ° 5 est réglé sur 15 ~ 20 secondes, sous le contrôle du niveau de la machine d'emballage.
Lorsque la pompe n ° 1 fonctionne, alors la pompe n ° 3 ne fonctionne pas, peut couper l'alimentation de la pompe n ° 3, lorsque la pompe n ° 3 fonctionne, la pompe n ° 1 ne fonctionne pas, peut couper l'alimentation de la pompe n ° 1, c'est - à - dire que La pompe n ° 1 ne fonctionne pas en même temps, sinon la pression du filtre double est trop élevée, provoquant des fuites.
Ii) Processus de production:
Tout d'abord, le lait n ° 1, n ° 2 Entrée de l'étable, 2 pompes travaillent en synchronisation avec l'équipement de sortie de chaque étable, le lait est transféré au réservoir n ° 1 pour le stockage, après un certain niveau, la pompe n ° 1 peut être activée, le lait est envoyé au Filtre double (gl), homogénéisé par l'homogénéisateur envoyé au stérilisateur pour la stérilisation, le lait de vache est envoyé au stérilisateur pour ajuster le courant du stérilisateur à temps autour de 30A, dans le réservoir n ° 3, après le réservoir n ° 3 est plein, lorsque le contrôle automatique arrêtera automatiquement le travail de la pompe n ° 1 (3), Allumez la pompe n ° 4 pour la deuxième stérilisation, le lait est envoyé au réservoir n ° 4 commandé par les vannes F7 et F8. La machine d'emballage peut entrer dans le travail après le changement Manuel du lait dans le réservoir de stockage n ° 4, lorsque l'équipement entre en pleine action jusqu'à ce que la production soit terminée.
La procédure ci - dessus doit noter les points suivants:
1, toutes les vannes de conduite d'eau inférieure à fermer.
2, le courant de la machine de stérilisation au début du travail doit être ajusté à environ 30A, lorsque le travail est terminé, vous devez éteindre l'alimentation en temps opportun.
3, la pression de l'homogénéisateur doit être ajustée correctement et la pression doit être réduite à zéro lors du nettoyage.
4, le degré d'ouverture de la vanne F9 doit être approprié.
5, le filtre double - couplé ne peut pas supporter la pression de travail de 2 pompes à lait en même temps, le travail doit être dégonflé.
6, toutes les vannes de tuyau de nettoyage à fermer.
7, lorsque la machine d'emballage fonctionne pour garantir le chargement normal, il est préférable de mettre en état automatique.
La pompe n ° 8, 2 est contrôlée par les grilles n ° 1 et n ° 2 lorsque l'état automatique.
9, la stérilisation de la ligne et de l'équipement avant le travail normal doit être complète.
Faites attention à quelques points ci - dessus pour obtenir un produit qualifié.
Enfin, les produits emballés doivent être conservés au réfrigérateur à temps et mis sur le marché dans les 24 heures.
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