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Homogénéisation dans la fabrication de margarine
Objectif • stabiliser la qualité du produit en installant un mélangeur statique juste en face de la machine de formage. Effet • En homogénéisant la te
Détails du produit
Le but
• stabiliser la qualité du produit en installant un mélangeur statique juste en face de la machine de formage.
Effets
• En homogénéisant la température du produit, la viscosité est certaine et stabilise la qualité du produit.
• permet d'obtenir une physique arrondie par chevronnage du produit.
Autres utilisations
• homogénéisation des températures de sortie des différents échangeurs de chaleur pour les fluides à haute viscosité (température moyenne des fluides dans les tubes de dosage)
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